「念念不忘」泡菜萝卜皮

具体步骤

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  第一步
  1.萝卜洗净，削下比较厚的皮。
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  第二步
  2.削下的萝卜皮用少许盐腌制。
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  第三步
  3.辣椒大蒜洗净。（蒜只用一颗）
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  第四步
  4.大蒜切薄片，辣椒切颗粒。
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  第五步
  5.将萝卜皮倒入玻璃罐中，大蒜，辣椒，白糖一起加入搅拌匀。
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  第六步
  6.生抽，陈醋，按一比一的比例配好。
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  第七步
  7.陈醋，生抽倒入萝卜皮中盖上盖子。
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  第八步
  8.24小时后即可食用，香，辣，脆，爽口，是送粥下饭的绝佳小菜。泡过萝卜皮酱汁可用来当水饺的佐料。