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简单的凤尾芹
简单的凤尾芹

简单的凤尾芹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.18 08:07

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主料

辅料

  • 精盐适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 简单的凤尾芹的做法图解一
    第一步
    1.将芹菜洗净
  • 第二步
    2.枸杞用水洗净、浸泡
  • 第三步
    3.将比较厚的西芹片成薄片
  • 简单的凤尾芹的做法图解四
    第四步
    4.切断,成凤尾状
  • 简单的凤尾芹的做法图解五
    第五步
    5.沸水中加入一滴油,将切好的芹菜放入,稍加焯烫断生
  • 简单的凤尾芹的做法图解六
    第六步
    6.捞出后过一下冷水
  • 简单的凤尾芹的做法图解七
    第七步
    7.然后捞出沥去水分
  • 简单的凤尾芹的做法图解八
    第八步
    8.将焯烫好的芹菜和枸杞放一起
  • 简单的凤尾芹的做法图解九
    第九步
    9.加入精盐、味精拌匀即可装盘

烹饪技巧

  • 1、这道菜吃的就是芹菜的清爽、清香,所以只用了简单的精盐和味精2、沸水焯烫、再过一下冷水的芹菜,既保持碧绿的颜色,也保留清脆的口感3、加入枸杞子不仅有营养,也增加了菜品丰富的色彩

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