简单的酒糟吐司

具体步骤

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  第一步
  1.酒糟80G
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  第二步
  2.加入除玉米油外的所有材料，揉成团，醒20分钟
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  第三步
  3.再加入玉米油，揉均匀。
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  第四步
  4.入冰箱冷藏发酵至12小时成二倍大。
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  第五步
  5.发酵好的面团，排气，分成4个小剂子。盖上保鲜膜，醒15分钟
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  第六步
  6.取一份小剂子，撖成长形。
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  第七步
  7.由上至下卷起来。依次做好四个。醒15分钟，再重复步骤6 7一次。
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  第八步
  8.二次醒发的面团入模具。再次发酵成二倍大。
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  第九步
  9.刷上蛋液
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  第十步
  10.入烤箱170度烤30分钟。