家庭版豆香花菜炒猪肝

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝买回来先泡半个小时，然后切成厚簿适中的片，不要太簿了，这样炒出来的猪肝吃起来口感会比较老。
• 
  第二步
  2.姜蒜切碎，葱切细。
• 
  第三步
  3.花菜洗净切成小朵 。
• 
  第四步
  4.荷兰豆洗净（两头的蒂要择去不要。）
• 
  第五步
  5.热油炒香姜蒜粒，葱头。
• 
  第六步
  6.待炒出香味时倒入花菜大火翻炒。
• 
  第七步
  7.淋入生抽，盐炒匀，再往锅边淋一圈水，水不要多。
• 
  第八步
  8.待花菜炒至五分熟时，加入荷兰豆和猪肝一起大火翻炒。
• 
  第九步
  9.淋少许的料酒炒至入味，猪肝断生即可，撒上葱花，关火。
• 
  第十步
  10.装盘上菜了！