家庭版山药彩椒炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.食材。
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  第二步
  2.葱姜切末、蒜切片、 山药、土豆削去皮，洗净后切成薄片、青、红椒切菱形、里脊肉切片。
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  第三步
  3.山药、土豆、青、红椒放入开水中淖一下。
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  第四步
  4.快速放入凉水中过凉。
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  第五步
  5.放入漏筛中沥水。
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  第六步
  6.热锅放油，放入葱、姜末爆香。
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  第七步
  7.下入里脊肉快速翻炒至变色。
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  第八步
  8.加入少许生抽、放入少许盐翻炒。
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  第九步
  9.放入山药、土豆翻炒约2分钟。再放入青红椒翻炒、最后加入鸡精、白糖、醋翻炒。
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  第十步
  10.出锅装盘。
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  第十一步
  11.成品图。