自己做的软炸鲜蘑

具体步骤

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  第一步
  1.蘑菇去根撕成条。
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  第二步
  2.放入沸水中煮至8成熟，捞出备用。
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  第三步
  3.向其中放入精盐。
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  第四步
  4.放入五香粉。
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  第五步
  5.放入味精。
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  第六步
  6.上下搅拌，让每条蘑菇都裹上调料。
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  第七步
  7.面粉与适量水，调成稀稠适量的面糊，搅拌至无颗粒。
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  第八步
  8.锅中放入适量油，中火烧热，手掌置于油上方，感觉有点烫，取一条蘑菇浸入面糊中，裹上面糊。
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  第九步
  9.放入油锅中炸，中火，火不要大了。
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  第十步
  10.炸至金黄后捞出控油即可食用。