「家有大厨」大豆蛋白炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.食材：茄子（已清洗切开）、大豆蛋白（已泡软）、郫县豆瓣酱
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  第二步
  2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
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  第三步
  3.随后，锅内留适量的底油，搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
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  第四步
  4.接着，下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。
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  第五步
  5.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
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  第六步
  6.最后，加适量的生抽。
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  第七步
  7.加适量的香醋。
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  第八步
  8.加适量的白糖。
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  第九步
  9.加适量的盐。
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  第十步
  10.加适量的鸡精。
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  第十一步
  11.调味炒匀，即成。
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  第十二步
  12.出锅装盘。