让人怀念的茄香蝴蝶面

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将番茄切成小块，洋葱切成小丝，杏鲍菇切成小丁，鸡蛋打散。
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  第三步
  3.炒锅内放入少许植物油。
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  第四步
  4.将鸡蛋液倒入锅里炒熟盛出备用。
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  第五步
  5.锅内再放入少许油，将番茄倒入，炒出汤汁。
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  第六步
  6.将洋葱和杏鲍菇倒入锅内炒熟。
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  第七步
  7.另起锅将蝴蝶面煮至九成熟捞出，用冷水过一遍。
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  第八步
  8.将煮好的蝴蝶面和炒好的鸡蛋倒入炒锅内翻炒。
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  第九步
  9.香葱切末。
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  第十步
  10.将汤汁炒的差不多快干的时候，放入香葱末。
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  第十一步
  11.翻炒两下，加入适量盐，茄香四溢的蝴蝶面就可以出锅啦！