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酱豆腐,是大家平时餐桌上比较常见的一道菜,做法较简单,而且豆腐富含高蛋白,脂肪含量低,具有降血压、血脂的功效,营养丰富,深受大家的喜欢,加入了豆瓣酱之后这道菜就变得酱香扑鼻,豆香浓郁,非常的开胃,用来下饭简直是一绝。
1、关键是豆瓣酱要炒香。
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酱豆腐是北方人的叫法,在南方被叫做豆腐乳。酱豆腐中维生素B族含量尤其丰富,且富含各种稀有元素,有预防老年痴呆的功效,故而推荐老年人进行食用。早饭时就着酱豆腐吃泡……
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