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酱豆腐
酱豆腐

酱豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.27 10:06

酱豆腐,是大家平时餐桌上比较常见的一道菜,做法较简单,而且豆腐富含高蛋白,脂肪含量低,具有降血压、血脂的功效,营养丰富,深受大家的喜欢,加入了豆瓣酱之后这道菜就变得酱香扑鼻,豆香浓郁,非常的开胃,用来下饭简直是一绝。

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主料

辅料

具体步骤

  • 酱豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐打成小块
  • 酱豆腐的做法图解二
    第二步
    2.菠菜洗净待用
  • 酱豆腐的做法图解三
    第三步
    3.蔬菜切好待用
  • 酱豆腐的做法图解四
    第四步
    4.油加热后下辣椒、葱花炒香
  • 酱豆腐的做法图解五
    第五步
    5.再加入豆瓣酱炒香
  • 酱豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加豆腐块
  • 酱豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加菠菜、蔬菜
  • 酱豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加水,炖制约10分钟
  • 酱豆腐的做法图解九
    第九步
    9.炖好后加葱花就OK

烹饪技巧

  • 1、关键是豆瓣酱要炒香。

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酱豆腐 酱豆腐
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酱豆腐是北方人的叫法,在南方被叫做豆腐乳。酱豆腐中维生素B族含量尤其丰富,且富含各种稀有元素,有预防老年痴呆的功效,故而推荐老年人进行食用。早饭时就着酱豆腐吃泡……

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