自制韩式炸酱面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.20 12:47

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主料

• 切面 ：200

辅料

• 春酱 ：适量
• 猪肉 ：50
• 白糖 ：适量
• 胡萝卜 ：半根
• 土豆 ：1个
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 洋葱 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材，肉、洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜根据自己的喜好决定量
• 
  第二步
  2.将春酱用冷水稀释开，根据口味加一点糖和盐。
• 
  第三步
  3.切面煮熟，过两遍凉水，备用
• 
  第四步
  4.炒制炸酱：锅里放少许油，下入肉，炒制变色后，下胡萝卜、土豆，洋葱，炒到土豆熟了
• 
  第五步
  5.倒入稀释好的春酱，煮到开锅即可盛出
• 
  第六步
  6.我还准备了一点黄瓜丝，有点像北京炸酱面了。
• 
  第七步
  7.拌在一起就可以享受美味了

烹饪技巧

• 面条最好选用粗一点的切面或手擀面，挂面会很影响口感。春酱可网购或者韩国商品店都有。

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韩式炸酱面

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包含食材

• 面条
• 猪肉

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