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口感好的黄瓜爆炒鱿鱼
口感好的黄瓜爆炒鱿鱼

口感好的黄瓜爆炒鱿鱼

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.12 07:16

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主料

辅料

  • 姜蒜 ：
  • 豆瓣 ：
  • 生抽 ：

具体步骤

  • 第一步
    1.黄瓜，西芹切成块装盘
  • 第二步
    2.鱿鱼洗净，切花装盘。洗鱿鱼很费劲，一定要把身上的一层膜全部撕掉，去除内脏和墨袋，以及眼睛嘴巴吸盘。切好后记得加入淀粉和胡椒粉搅拌待入锅。
  • 第三步
    3.开水焯一下，鱿鱼卷曲捞出
  • 第四步
    4.油锅放油，油开后放入豆瓣，姜蒜粒儿，干辣椒爆炒，接着将鱿鱼入锅爆炒，两分钟后加入准备好的黄瓜西芹等翻炒
  • 第五步
    5.加入生抽调色，喜好味甜可加入少许糖，起锅前加少许耗油翻炒。最后调味加盐和味精。出锅

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