「DIY美食」榨菜鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.原料。
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  第二步
  2.鸡胸肉顺纹切丝。
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  第三步
  3.放入盐，胡椒粉，料酒，蛋清，少许玉米淀粉抓匀。
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  第四步
  4. 配料切丝。
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  第五步
  5. 锅里倒油，放入鸡丝滑油。
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  第六步
  6.鸡丝变成白色。
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  第七步
  7.捞出备用。
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  第八步
  8.炒锅倒油，放入葱丝，姜丝炒香。
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  第九步
  9.放入胡萝卜丝。青椒丝。
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  第十步
  10.放入盐，生抽，少许水。
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  第十一步
  11.放入鸡丝略炒一会。
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  第十二步
  12.炒至汤汁快干时放入榨菜丝翻炒均匀。
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  第十三步
  13. 撒葱丝，淋几滴香油即可关火。
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  第十四步
  14.盛盘。
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  第十五步
  15. 鸡丝非常嫩！