「DIY美食」猪肉芽菜臊子

具体步骤

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  第一步
  1.芽菜洗净后沥水，切碎后挤干水份备用
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  第二步
  2.尖椒2个，大蒜2瓣待用
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  第三步
  3.尖椒切成段，大蒜切成末
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  第四步
  4.肉臊里放入一勺老抽和一勺五香粉拌均
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  第五步
  5.锅内五成油温时加入尖椒段和大蒜末炒香
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  第六步
  6.加入腌制好的猪肉馅，花椒粒，大火炒散以后加入料酒，并继续大火炒至吐油
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  第七步
  7.此时加入切好的芽菜（芽菜和猪肉比为6比4，当然你要是喜欢吃肉可以多放肉）继续中火煸炒10分钟左右调入鸡精起锅即可,起锅装入保鲜盒中便于随时取用