自己做的鸡肉松

具体步骤

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  第一步
  1. 鸡胸肉剔去筋膜，洗净。
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  第二步
  2.切成2厘米宽的条，放入煮锅中，加料酒，葱段，姜片开火煮制。
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  第三步
  3.水开后撇去浮沫，转中火煮30分钟。
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  第四步
  4.煮好的鸡肉。
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  第五步
  5.捞出，放凉。
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  第六步
  6.装入保鲜袋，用擀面杖边擀边压。
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  第七步
  7.再用手撕开。
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  第八步
  8.放入面包机，启动果酱功能。
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  第九步
  9.40分钟以后，基本成绒状。加玉米油，胡椒粉，盐，生抽，白糖。
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  第十步
  10.我家面包机的果酱功能是1小时20分，不必等到程序结束，这个量的肉松用1小时就可以啦，时间太长，肉松太干，也不好吃。
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  第十一步
  11. 肉松放凉后密封保存。
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  第十二步
  12. 喝粥来一勺。