家常菜糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.鲜排骨洗干净，加一点糖，盐，白醋，味极鲜，带渣的葱油
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  第二步
  2.充分抓匀，腌制片刻
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  第三步
  3.甜椒切菱形状
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  第四步
  4.大概15分钟左右，取适量地瓜粉加少量水调稀，加入排骨中，让每一块都裹上
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  第五步
  5.锅里放油烧热
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  第六步
  6.七八成热的时候调中火，一块一块放入排骨炸
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  第七步
  7.用铲子微微推动，两面炸到焦黄，捞起控油
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  第八步
  8.锅里留一丁点底油，加入葱白，番茄酱，白糖跟一些水，调到自己喜欢的程度
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  第九步
  9.倒入炸好的排骨慢慢收汁
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  第十步
  10.最后加甜椒，才能保持口感爽脆，稍微翻炒几下即可，