诱人的爆炒尖椒鱿鱼

具体步骤

• 第一步
  1.鱿鱼清洗干净，撕去表面的膜，
• 第二步
  2.切花刀(从内侧切，对角斜刀45度,另一侧对角90度，切的时候不要切断，尽量密一些,均匀)，切好后，翻到另一面，改刀柳叶状。
• 第三步
  3.烧水，将鱿鱼倒入，一分钟内迅速倒出，控干水分，抄鱿鱼的水里放一勺料酒，去腥
• 第四步
  4.尖椒切滚刀块，葱姜蒜改刀，红辣椒切断
• 第五步
  5.剩下的辅料放入碗中，调成料汁，这道菜动作要快，调成料汁会非常方便，尤其对于新手
• 第六步
  6.热锅凉油，一汤勺差不多
• 第七步
  7.放入葱姜蒜，爆香
• 第八步
  8.放入料汁
• 第九步
  9.放入主料，迅速翻炒至收汁
• 第十步
  10.装盘，OK