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在家做的香葱炒羊排
在家做的香葱炒羊排

在家做的香葱炒羊排

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.24 11:21

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主料

辅料

  • 大葱1条
  • 蒜头 :2小瓣
  • 生姜 :1个
  • 当归适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 水 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 罗勒适量

具体步骤

  • 在家做的香葱炒羊排的做法图解一
    第一步
    1.羊排洗干净,切块
  • 在家做的香葱炒羊排的做法图解二
    第二步
    2.放入高压锅里,加入拍散的生姜1个,当归1小条,倒入水
  • 在家做的香葱炒羊排的做法图解三
    第三步
    3.高压锅煮15分钟后关火
  • 在家做的香葱炒羊排的做法图解四
    第四步
    4.拿掉当归,把羊肉取出沥干水,
  • 在家做的香葱炒羊排的做法图解五
    第五步
    5.蒜头拍碎,大葱切块
  • 在家做的香葱炒羊排的做法图解六
    第六步
    6.热油,大火热锅把蒜蓉和大葱一起爆香
  • 在家做的香葱炒羊排的做法图解七
    第七步
    7.倒入羊肉快速翻炒,加入生抽,老抽,蚝油,盐翻炒均匀,最后撒上一点罗勒即可
  • 在家做的香葱炒羊排的做法图解八
    第八步
    8.香喷喷的暖身菜出炉了

烹饪技巧

  • 1.剩下的羊汤不要浪费哦,可以放点盐直接喝,或者煮个面、做菜汤都行哦。2.没有罗勒粉,放入孜然也很野味;当归不宜放太多,不然会有点儿苦味。

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