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妈妈教我做干煸鸡子
妈妈教我做干煸鸡子

妈妈教我做干煸鸡子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.11 11:33

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主料

  • 鸡 :一只

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 大蒜4瓣
  • 生姜 :10
  • 盐 :适量
  • 小米辣 :20

具体步骤

  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解一
    第一步
    1.鸡切好洗净
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解二
    第二步
    2.烧锅水放几片生姜
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解三
    第三步
    3.水开了把鸡子放进去出水
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解四
    第四步
    4.把出好水的鸡子捞出控水
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解五
    第五步
    5.热锅到入适量的油
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解六
    第六步
    6.把鸡子放进去煸
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解七
    第七步
    7.煸好后先出锅
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解八
    第八步
    8.热锅把辣椒和大蒜放进去翻炒
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解九
    第九步
    9.在把煸好的鸡子到进去
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解十
    第十步
    10.加入少量的生抽提色
  • 妈妈教我做干煸鸡子的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐、胡椒粉就可以出锅了

烹饪技巧

  • 煸的时候鸡皮很容易粘锅,尽量少放些进去,一点一点的煸,或者多放的话就多到些油炸也可以

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