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美味的土豆丝炒肉
美味的土豆丝炒肉

美味的土豆丝炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.24 10:33

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主料

辅料

  • 白醋 :适量
  • 料酒 :少许
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 青圆椒 :1/4个
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 美味的土豆丝炒肉的做法图解一
    第一步
    1.先将土豆去皮切皮,然后再切成丝,切好丝的土豆丝泡在清水里,将其中的淀粉泡掉些,淋干水,备用,
  • 美味的土豆丝炒肉的做法图解二
    第二步
    2.蒜子切片、瘦肉切丝备用。
  • 美味的土豆丝炒肉的做法图解三
    第三步
    3.热油锅,炒香蒜片,
  • 美味的土豆丝炒肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入猪肉丝,炒至肉丝变色,
  • 美味的土豆丝炒肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入土豆丝翻炒,此时,加入少许白醋调味,
  • 美味的土豆丝炒肉的做法图解六
    第六步
    6.接着,倒入青椒丝,
  • 美味的土豆丝炒肉的做法图解七
    第七步
    7.炒至食材断生即可,加食盐调料,
  • 第八步
    8.就可以装盘,上桌了。

烹饪技巧

  • 1、土豆丝切丝,提前泡水,将淀粉泡掉后,淋干水份,炒出来才会脆口。2、加入一点白醋,也是保持土豆丝的清脆的口感。3、喜欢吃辣的,可以放辣些的辣椒,我选择的是圆椒。

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小雅兴

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