登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家庭版花生酱花朵面包
家庭版花生酱花朵面包

家庭版花生酱花朵面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.26 04:56

  • 1752人看过
  • 101
  • 收藏

主料

辅料

  • 酵母 :8
  • 色拉油80ml
  • 花生酱 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 蛋液 :适量
  • 细砂糖 :60

具体步骤

  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解一
    第一步
    1.按顺序将材料加入到面包桶内,首先是鸡蛋和牛奶,接着加入面粉和玉米粉,左边角上倒上糖,最后撒上酵母
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解二
    第二步
    2.选择一个快速揉面功能20分钟,我的是ACA面包机
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解三
    第三步
    3.面团揉至扩展阶段,面包桶内下色拉油
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解四
    第四步
    4.继续选择一个快速揉面功能,20分钟
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解五
    第五步
    5.非常柔软的面团
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解六
    第六步
    6.开启面包机的发酵功能(时间为一个钟头)
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解七
    第七步
    7.发酵好的面团分为4等分
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解八
    第八步
    8.各自擀开成为直径20cm左右的圆形面皮
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解九
    第九步
    9.取一块,放在油纸上
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十
    第十步
    10.均匀涂上花生酱,注意边缘不要涂太满
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十一
    第十一步
    11.再盖上一个圆形面皮,再次涂花生酱,直到最后把第四个面皮放到最上面为止,第四张面皮不涂花生酱
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十二
    第十二步
    12.在叠好的圆片上,从上至下均匀切四刀,中间不切断
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十三
    第十三步
    13.再次切4刀,为8份的样子
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十四
    第十四步
    14.再均切为二,共16份
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十五
    第十五步
    15.将其中相邻的两份,四层一起卷起向内
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十六
    第十六步
    16.如此把所有的16份,两两都卷起来,形成花型
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十七
    第十七步
    17.将做好造型的面包连同油纸一起放入9吋披萨盘中,因为气温低,所以放入烤箱发酵,烤箱底部需用烤盘装温水,确保发酵所需的湿度
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十八
    第十八步
    18.温度35-38度,关上烤箱门,进行二次发酵,45分钟左右
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解十九
    第十九步
    19.发酵好的,是不是很漂亮呢
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解二十
    第二十步
    20.均匀涂上蛋液
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解二十一
    第二十一步
    21.预热烤箱180度
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解二十二
    第二十二步
    22.中层,上下火,20分钟--25分钟,烤至面包上色
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解二十三
    第二十三步
    23.成品
  • 家庭版花生酱花朵面包的做法图解二十四
    第二十四步
    24.切开吃,还可以再涂些果酱,味道会更加丰富

烹饪技巧

  • 可以在表面再撒些糖粉。

101

收藏

分享
发表评论需要登录

评论