美味的猪肉蒸饺

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.15 06:00

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主料

• 猪肉馅 ：250
• 水晶饺子粉 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把搅好的肉馅里放入剁碎的姜末和葱末，生抽、盐搅拌均匀待用。
• 
  第二步
  2.准备好水晶饺子粉。
• 
  第三步
  3.把面粉放入盆中加入开水烫面。
• 
  第四步
  4.当2/3的面粉均已烫好时稍加凉水把剩余的面粉全部揉匀。接着醒面10分钟。
• 
  第五步
  5.然后把面切成小剂，擀成薄皮。
• 
  第六步
  6.把饺子皮逐个包入肉馅。锅置火上加入水烧开，把饺子摆放铺好笼布的笼中，大火蒸10分钟即成。

烹饪技巧

• 注意烫好的面要揉匀醒透，吃起来口感才好。

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