口感好的全海绵小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋全蛋打入一个无水无油干净的盆里
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  第二步
  2.加入白糖
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  第三步
  3.托热水，用打蛋器打到偏干性泡末
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  第四步
  4.筛入低粉
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  第五步
  5.用刮刀从底往上翻拌均匀，倒入融化后的黄油和牛奶继续搅拌至无粉状态，蛋糊完成。
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  第六步
  6.纸杯模子放入托盘里
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  第七步
  7.挤入蛋糕糊
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  第八步
  8.这次我用了两种模具
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  第九步
  9.同样的挤入蛋糕糊
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  第十步
  10.烤箱175度预热后，把烤盘放入烤箱，烘焙15分钟左右
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  第十一步
  11.表面上色均匀后出炉即可