自制红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼洗净，均匀的抹上盐
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  第二步
  2.取一个碗放入一汤匙生抽、半汤匙豆豉、少许盐和胡椒粉，加入小半碗水搅拌均匀备用
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  第三步
  3.锅里放油烧热，放入姜煸炒一下捞出丢弃
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  第四步
  4.擦干鱼身的水份，放人锅中
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  第五步
  5.中火煎至两面微黄，出锅
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  第六步
  6.就锅里底油爆香姜丝、大蒜白
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  第七步
  7.将鱼放入并加入事先准备好的料汁，小火焖2分钟
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  第八步
  8.大火收汁，加入蒜叶就可以出锅了