美味的山药鸽子汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.27 02:34

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主料

• 山药 ：500
• 鸽子 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸽子整理干净，沥干水分备用
• 
  第二步
  2.鸽子放沸水锅中焯一下捞出，洗净表面浮沫
• 
  第三步
  3.砂锅中加姜和适量水大火烧沸
• 
  第四步
  4.放入鸽子和枸杞转小火炖40分钟
• 
  第五步
  5.山药去皮洗净，切块
• 
  第六步
  6.加入山药和盐，继续炖30分钟即可

烹饪技巧

• 鸽子一定要焯水，以去除腥味。

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山药鸽子汤

18

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山药鸽子汤是一道以鸽子和山药为主要食材的大补汤，这里用的鸽子是人工饲养的那种鸽子哦，经过长时间的高温熬制，山药已经到了入口即化的程度，鸽子的肉质也变的十分松软，……

包含食材

• 乳鸽
• 山药

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