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葱香萝卜丝炒墨鱼仔
葱香萝卜丝炒墨鱼仔

葱香萝卜丝炒墨鱼仔

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.06 10:45

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 卤汁块 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解一
    第一步
    1.萝卜去皮切丝。
  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解二
    第二步
    2.姜切丝,蒜头切碎,葱和大蒜切细。
  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解三
    第三步
    3.墨鱼仔洗净,切成段。
  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解四
    第四步
    4.先用热锅炒去萝卜的部分水分。
  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解五
    第五步
    5.炒到这样有点黄了就可以了。
  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解六
    第六步
    6.把萝卜丝铲一边,另一边倒入油炒香姜蒜粒。
  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解七
    第七步
    7.加入墨鱼仔炒匀然后和萝卜丝一起大火翻炒。
  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解八
    第八步
    8.加入卤汁块炒化开,淋一点料,加入适量的盐炒入味。
  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解九
    第九步
    9.最后加入大蒜和葱即可。
  • 葱香萝卜丝炒墨鱼仔的做法图解十
    第十步
    10.最后装盘上菜了!

烹饪技巧

  • 墨鱼炒断生即可,不要炒老了。

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