家常菜炝拌酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆 胡萝卜去皮，刨成细丝。
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  第二步
  2.放入冷水中浸出淀粉，捞出空水。
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  第三步
  3.烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出。
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  第四步
  4.土豆丝捞出，过凉水。
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  第五步
  5.沥去多余水分。
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  第六步
  6.大蒜切碎。
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  第七步
  7.土豆丝中加入盐 糖白醋 鸡精和蒜碎。
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  第八步
  8.锅中加油烧热，爆香花椒和干辣椒。
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  第九步
  9.趁热把辣椒油炝入土豆丝中搅拌均匀即可。