营养丰富的小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉焯水后洗净沥干备用
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  第二步
  2.葱姜蒜
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  第三步
  3.榛蘑放在水中，洗净泡发。最后一次的水可以留用。
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  第四步
  4.胡罗卜切滚切块
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  第五步
  5.热锅，放入鸡油熬油。没鸡油可以放植物油或猪油
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  第六步
  6.放入葱姜蒜爆香
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  第七步
  7.放入鸡块翻炒至皮肉收紧
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  第八步
  8.倒入料酒，可以多一些无妨
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  第九步
  9.倒入生抽，再翻炒一会
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  第十步
  10.倒入榛蘑与最后泡发的水
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  第十一步
  11.倒入胡罗卜块。水要盖过鸡块为宜。盖上锅盖，大火烧开，中小火炖三十分左右
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  第十二步
  12.视咸淡可加适量盐。起锅盛盘。