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「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗
「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗

「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.07 05:28

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主料

辅料

  • 黑木耳少许
  • 蚝油 :1小勺
  • 白砂糖少许
  • 油 :适量
  • 盐 :半小勺

具体步骤

  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解一
    第一步
    1.白菜、香菇、冬笋、泡好的黑木耳
  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解二
    第二步
    2.白菜洗净,切去菜叶,将白菜梗切块
  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解三
    第三步
    3.冬笋去壳,入锅内用水煮,水开后再煮5分钟,取出冷却后切片,香菇洗净切片
  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,放入香菇片煸炒
  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解五
    第五步
    5.放入泡好洗净的黑木耳煸炒一会儿
  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解六
    第六步
    6.放入冬笋片翻炒一会儿
  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解七
    第七步
    7.放入白菜梗翻炒一下
  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解八
    第八步
    8.倒入1小勺蚝油,半小勺盐,少许糖,拌匀
  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解九
    第九步
    9.倒入少许热水,煮5分钟,开大火收下汁水
  • 「健康美食」香菇冬笋炒白菜梗的做法图解十
    第十步
    10.起锅装盘

烹饪技巧

  • 1、冬笋有点涩,应先用水煮一下再炒2、放糖是为了提鲜,不喜欢甜味的可以不放糖3、这是一道快手菜,要的就是一个爽脆,煮的时间不宜太久

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