自制生煎包

具体步骤

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  第一步
  1.温水放入发酵粉，放入适量面粉。面包机选面粉发酵后按开始键。
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  第二步
  2.和面过程中准备馅料，猪肉加蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、香油腌一下。切香菇、胡萝卜、皮冻、葱姜末。
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  第三步
  3.虾放入花椒、盐稍煮，去腥。
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  第四步
  4.虾扒好，如果小可整只，大的可以切段。
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  第五步
  5.面发好后，擀成皮。
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  第六步
  6.馅料加盐，香油拌好。
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  第七步
  7.开始包，每个 都放入虾仁。
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  第八步
  8.包好后醒发十五分钟。
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  第九步
  9.平底不沾锅抹少许油，放入发好的包子稍煎一下，后放入半碗水盖锅盖。
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  第十步
  10.水蒸发后，再加少许油煎至底部金黄色，撒上黑芝麻、小葱，准备出锅。
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  第十一步
  11.可以享用美味了。