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自制土豆烧鸡翅
自制土豆烧鸡翅

自制土豆烧鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 08:57

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主料

辅料

  • 油盐 :适量
  • 香叶 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 红椒 :1个
  • 葱 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 生抽 :适量
  • 青椒1个

具体步骤

  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.鸡翅表面斜切两刀放入碗中, 加入葱姜、盐和料腌制十分钟;
  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解二
    第二步
    2. 烧热锅,放少许油,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;
  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解三
    第三步
    3. 将腌制好的鸡翅放入;
  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解四
    第四步
    4. 将两面煎至金黄;
  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解五
    第五步
    5. 加入适量的料和生抽,翻炒一下;
  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解六
    第六步
    6. 加入适量的水加盖煮上五分钟;
  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解七
    第七步
    7. 再捞出大料;
  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解八
    第八步
    8. 加入土豆块, 加盖继续煮上十五分钟;
  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解九
    第九步
    9. 加入青红椒和盐等调味料,翻炒均匀收汁即可;
  • 自制土豆烧鸡翅的做法图解十
    第十步
    10.盛入碗中, 表面放上小葱。

烹饪技巧

  • 1.鸡翅表面划几刀方便入味,加入姜葱、料酒和盐先腌制一下;2.腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟;3.加入土豆一起煮上十五分钟(以自己土豆的易熟程度调整时间);4.最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀,青红椒变色后盛出即可。

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