最爱的虾糜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备的食材有：基围虾、淀粉、鸡蛋、山药 基围虾去壳
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  第二步
  2.从背部切开虾仁，可以很清晰看到虾线
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  第三步
  3.这个虾线一定要去掉，多脏啊！
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  第四步
  4.去掉虾线的虾仁剁成虾糜
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  第五步
  5.山药洗干净连皮一起煮熟
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  第六步
  6.这样山药皮很容易就去掉了，还不会把手上弄上黏糊糊的山药浆
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  第七步
  7.清水再次下山药块煮开
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  第八步
  8.在这个过程中我们来调制虾肉丸 在虾糜里加入较多的淀粉
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  第九步
  9.磕入一个鸡蛋
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  第十步
  10.再加些许盐
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  第十一步
  11.因为淀粉容易成团，所以奶奶洗干净手，用手把虾肉丸搅拌均匀
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  第十二步
  12.待虾肉丸原料准备好后，
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  第十三步
  13.锅上的水也沸腾了
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  第十四步
  14.因为是宝宝吃，所以用了小勺子一勺一勺舀到沸腾的水里，煮熟
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  第十五步
  15.把全部的虾丸都煮好后，起锅放一些香油