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家常菜肉炒土豆丝
家常菜肉炒土豆丝

家常菜肉炒土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 08:49

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 耗油 :1小勺
  • 葱花 :2
  • 十三香 :2
  • 蒜 :2
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 家常菜肉炒土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.切好葱花和蒜
  • 家常菜肉炒土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮,洗净
  • 家常菜肉炒土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.切成丝(我得刀功不行哈,有待提高)
  • 家常菜肉炒土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.切好肉丝,用蚝油,十三香和鸡精腌制一下
  • 家常菜肉炒土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅冷油下葱花和蒜,爆香,然后加入肉丝翻炒,炒至肉发白,下土豆丝翻炒,加入盐,十三香,鸡精,炒熟后出锅
  • 家常菜肉炒土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.完成。

烹饪技巧

  • 想吃软软的土豆丝切完不放水里泡,冲下凉水就可以,不放醋,想吃稍硬一点的,切完浸泡在水里,去去土豆里的淀粉,炒的时候放点醋,就会稍硬,并且酸酸的。

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