小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酸辣豆角蕨根粉(懒人版)
酸辣豆角蕨根粉(懒人版)

酸辣豆角蕨根粉(懒人版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.02 11:51

  • 2748人看过
  • 920
  • 收藏

主料

辅料

  • 五花肉丁 :50
  • 辣椒粉 :1汤匙
  • 盐 :适量
  • 十三香 :1小匙
  • 油 :适量
  • 蒜 :2瓣
  • 香醋 :适量
  • 1小匙
  • 味精 :少许
  • 酸豆角 :50
  • 酱油1汤匙
  • 葱 :1段
  • 鸡粉 :1小匙

具体步骤

  • 第一步
    1.蕨根粉丝放入沸水锅里煮十钟,煮至粉丝软烂。
  • 第二步
    2.把煮好的蕨根粉放入凉水中泡一会后捞出备用。
  • 第三步
    3.五花肉切小丁,酸豆菜切小丁,葱姜蒜切碎,准备一匙辣椒粉,少量切好的香葱。
  • 第四步
    4.炒锅倒少许油润润锅,放入五花肉丁煸炒出油。
  • 第五步
    5.五花肉煸出油后拨在一旁放入辣椒粉、十三香煸炒出香味。
  • 第六步
    6.放入葱姜蒜末炒香。
  • 第七步
    7.放入切好的酸豆角丁翻炒翻炒。
  • 第八步
    8.倒入一碗水煮沸。
  • 第九步
    9.放入适量的盐、酱油和香醋。
  • 第十步
    10.放入一小匙白糖、鸡粉、味精调味。
  • 第十一步
    11.放入蕨根粉煮沸。
  • 第十二步
    12.把煮好的蕨根粉盛入碗中,加入一些香葱即可食用。

烹饪技巧

  • 1、煮好的蕨根粉用凉水泡一会,可以让蕨根粉涨得更粗状。2、蕨根粉的汤料可以按个人的口味放入。

920

收藏

分享