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[简单版]制陈皮
[简单版]制陈皮

[简单版]制陈皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.02 10:35

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主料

  • 橘子皮 :500

辅料

  • 清水 :适量

具体步骤

  • [简单版]制陈皮的做法图解一
    第一步
    1.吃过的橘子皮不要扔掉,堆积到一袋,然后用热水烫一下,搓洗干净
  • [简单版]制陈皮的做法图解二
    第二步
    2.然后找一个晴朗的好天气,拿到外面晒干
  • [简单版]制陈皮的做法图解三
    第三步
    3.然后就是蒸制的过程,锅里面做开水,橘子皮放到上面大火蒸,我没有蒸锅,用了简易的电饭锅代替
  • [简单版]制陈皮的做法图解四
    第四步
    4.然后上面扣了个差不多大的不锈钢盆……蒸到所有的橘子皮都软了为止,拿到外面去晒干,第一天的任务就完成了
  • [简单版]制陈皮的做法图解五
    第五步
    5.第二天一样,把橘子皮重新蒸,这时候锅里面就可以放一些药材,甘草啊什么的~我放了玫瑰花进去~
  • [简单版]制陈皮的做法图解六
    第六步
    6.然后照样晒干,这是蒸了两天的结果
  • [简单版]制陈皮的做法图解七
    第七步
    7.然后就不厌其烦周而复始,一次清水一次药水,这是五天之后的结果
  • [简单版]制陈皮的做法图解八
    第八步
    8.一共九天,这差不多是最后的结果,然后干燥的地方保存就可以了,时间越久越好哦

烹饪技巧

  • 蒸的时候一定要蒸透

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