自制椰蓉蛋挞

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.09 07:31

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主料

• 清水 ：200ml
• 塔皮 ：20个
• 白糖 ：170
• 椰蓉 ：200

辅料

• 泡打粉 ：5
• 低筋面粉 ：70
• 鸡蛋 ：2个
• 沙拉油 ：100
• 蜂蜜 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.奶锅倒水和糖，小火烧开，期间要不停搅拌，防止糊锅；
• 
  第二步
  2.水开后关火，筛入面粉，搅拌均匀；
• 
  第三步
  3.接着倒入椰蓉，搅拌均匀；
• 
  第四步
  4.待冷却后，加入其他材料：鸡蛋、蜂蜜、泡打粉、色拉油。搅拌均匀；
• 
  第五步
  5.醒发10分钟，把塔馅放入塔皮中，用勺子把塔馅与塔皮高度抹平。放入预热好的烤箱中，220度30分钟；
• 
  第六步
  6.出炉!好香的椰奶味啊！

烹饪技巧

• 面粉要筛过后倒入锅内，不然会有面疙瘩。

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