「家庭版」胡萝卜牛腩砂锅煲

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净切成小块
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  第二步
  2.牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净
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  第三步
  3.准备好葱姜八角桂皮
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  第四步
  4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料
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  第五步
  5.倒入牛肉翻炒
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  第六步
  6.加入白酒炒香
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  第七步
  7.加入老抽炒至上色
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  第八步
  8.再加入白糖继续翻炒均匀
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  第九步
  9.把牛肉放入高压锅加入适量的开水，压20分钟
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  第十步
  10.胡萝卜削皮切成滚刀块
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  第十一步
  11.土豆削皮切成滚刀块
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  第十二步
  12.压好的牛肉倒入砂锅内
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  第十三步
  13.加入土豆和胡萝卜放入适量盐继续焖烧
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  第十四步
  14.继续烧制20分钟最后撒上蒜苗关火