外婆教我做木耳炒笋丁

具体步骤

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  第一步
  1.水发黑木耳洗净泥沙后用手撕成小块备用。
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  第二步
  2.把焯过水的竹笋切成小丁备用。
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  第三步
  3.尖椒切小圈，准备一些蒜粒和一匙剁椒。
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  第四步
  4.取一小碗，放入水两匙，生抽一匙，蚝油一匙，鸡粉一小匙，盐少许、淀粉少许调成味汁碗。
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  第五步
  5.热锅冷油，小火放入蒜粒煸出香味。
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  第六步
  6.放入一匙的剁椒煸出香味。
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  第七步
  7.放入笋丁翻炒。
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  第八步
  8.放入黑木耳继续翻炒。
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  第九步
  9.放入青椒翻炒。
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  第十步
  10.倒入调好的味汁翻炒均匀。
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  第十一步
  11.淋入少许的香油翻炒均匀即可起锅装盘。