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内蒙羊肉汆面
外婆教我做内蒙羊肉汆面
外婆教我做内蒙羊肉汆面

外婆教我做内蒙羊肉汆面

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.06 12:12

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主料

辅料

  • 香菜 ：20
  • 香油 ：适量
  • 羊肉 ：60
  • 盐 ：适量
  • 葱姜 ：适量

具体步骤

  • 外婆教我做内蒙羊肉汆面的做法图解一
    第一步
    1.第一，面提前活好，要活的硬一些，一醒就软了一些，正好做面
  • 外婆教我做内蒙羊肉汆面的做法图解二
    第二步
    2.第二，把羊肉切片，用香油，葱姜，盐提前腌上
  • 外婆教我做内蒙羊肉汆面的做法图解三
    第三步
    3.第三，水开后下面，最后快熟时放羊肉，不要动，等面滚开了再把羊肉划散
  • 外婆教我做内蒙羊肉汆面的做法图解四
    第四步
    4.第四，出锅放香菜，香香的

烹饪技巧

  • 汆面羊肉要选肥瘦相间的，肥一些的好，会出油花，面汤才香

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