诱人的圣诞姜饼屋

具体步骤

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  第一步
  1.先按比例画好国纸，剪下来组一下心中有数。
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  第二步
  2.把黄油软化搅拌
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  第三步
  3.加入红糖搅打
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  第四步
  4.分次加入60G的全蛋液搅匀。
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  第五步
  5.加入蜂蜜和水
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  第六步
  6.筛入面粉，姜粉，肉桂粉拌匀。
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  第七步
  7.揉成面团。冷藏松驰1小时。
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  第八步
  8.取出擀成3MM厚的大片。按图纸切下。
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  第九步
  9.放入烤盘中，用插子插出小眼，防止烤时起豉变型。
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  第十步
  10.180度中层，上下火18分钟。
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  第十一步
  11.蛋精里加入糖粉和柠檬汁搅打，浓稠度可以根据需要自由调整。比如我这个姜饼屋，用来粘合房子的糖霜应该稠一点，就可以少加一点柠檬汁或多加一些糖粉。装饰屋顶的糖霜应该稀一点，就可以多加一点柠檬汁。
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  第十二步
  12.在底座上开始盖房子了。首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来，等糖霜干透以后，开始盖屋顶
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  第十三步
  13.最后用糖果进行装饰。干透就结实了。