在家做的鲜汤肉丝面

具体步骤

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  第一步
  1.将锅里倒上少许的油，把提前洗净切两公分段的金针菇倒入锅里翻炒2、3分钟
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  第二步
  2.倒入去皮切碎的西红柿继续翻炒，因为冬季的西红柿不好吃，我用的是秋天蒸熟密封的西红柿
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  第三步
  3.炒个大约1分来钟，加水，加少许的酱油，待水开后，把提前用红薯粉、酱油、盐、料酒均匀拌好后肉丝倒入锅中，用筷子打散
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  第四步
  4.加入适量的挂面，待快熟时，加入切断的生菜
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  第五步
  5.待水沸腾，将打好的鸡蛋倒入锅中，用筷子打散，关火
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  第六步
  6.倒入葱末，放适量的盐
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  第七步
  7.盛碗上桌