「首发」黑胡椒培根饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加适量水和酵母揉成柔软的面团，室温发酵。
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  第二步
  2.准备培根，黑胡椒粒。
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  第三步
  3.培根切成小粒。
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  第四步
  4.锅中放少许油，煸香培根。（我用的培根较瘦，所以加了少许油来煸）
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  第五步
  5.煸至培根油份析出关火放凉备用。
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  第六步
  6.面团 发酵完成。
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  第七步
  7.取出面团，整形成方形面团，擀成约五六毫米的方形。
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  第八步
  8.将炒好的培根均匀铺在面上。
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  第九步
  9.再研磨适量的黑胡椒。（酌量）
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  第十步
  10.再撒上一点点盐。
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  第十一步
  11.从一端卷起，边卷边整理拉伸一下。
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  第十二步
  12.分割成每个约5厘米的小段。
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  第十三步
  13.用手轻压平。
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  第十四步
  14.然后用双手从四角提起向中间合拢。
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  第十五步
  15.收口向下略静置五分钟。
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  第十六步
  16.用手向下轻压。
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  第十七步
  17.电饼铛预热后放入盖上盖子。
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  第十八步
  18.烙至两面上色即可出锅。