「首发」油淋菜芯

具体步骤

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  第一步
  1.菜芯用刀切去根部老的部分
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  第二步
  2.头部有花的也切掉
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  第三步
  3.根部如果再觉得老的话可以剥去边上的茎部
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  第四步
  4.把所有菜芯处理好放中蓝中放水浸泡一下
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  第五步
  5.一个个冲洗干净备用
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  第六步
  6.锅中放水烧开之后加入几点食用油
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  第七步
  7.放入一点点盐
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  第八步
  8.再放好入洗好的菜芯
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  第九步
  9.煮约两分钟之六七分熟
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  第十步
  10.用漏勺捞出沥干
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  第十一步
  11.沥干后放后盘中
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  第十二步
  12.准备好姜、蒜、辣椒丝
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  第十三步
  13.热油爆香姜、蒜、辣椒丝
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  第十四步
  14.放入耗油
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  第十五步
  15.放入酱油
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  第十六步
  16.调入适量盐
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  第十七步
  17.淋入一点点水烧开
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  第十八步
  18.烧开之后淋在菜芯上