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「经典美食」土豆牛肉焖米饭
「经典美食」土豆牛肉焖米饭

「经典美食」土豆牛肉焖米饭

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.09 11:16

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主料

辅料

  • 料酒 :少许
  • 少许
  • 盐 :适量
  • 糖 :少许
  • 蚝油 :少许
  • 葱 :两根
  • 酱油适量
  • 玉米淀粉少许

具体步骤

  • 第一步
    1.首先,先把米准备好,粳米180g,糯米60g。
  • 第二步
    2.这些是还没处理的原材料,嘿嘿,一会儿用到的只是一部分,不需要全部用完滴!
  • 第三步
    3.把米和糯米都一起用水泡一下,一会儿闷的时候就不需要再额外加水啦!
  • 第四步
    4.泡米的时候,我们来处理食材,一个土豆,一个胡萝卜,一个小紫洋葱,还有半块牛肉全部切成不大不小的丁,生姜切大条,葱白切段。
  • 第五步
    5.牛肉加美味鲜酱油、料、糖和少许玉米淀粉腌制一下。
  • 第六步
    6.热锅下油,爆香葱姜。
  • 第七步
    7.加入牛肉一起翻炒至两层熟。
  • 第八步
    8.再加入土豆、胡萝卜一起翻炒,同时加入酱油、蚝油、料、盐、糖,再加入一些水一起煮一下。
  • 第九步
    9.把泡米的水倒掉,也可以倒在容器里,一会儿可以洗洗果蔬!
  • 第十步
    10.把煮开的食材倒入米中,搅拌均匀。这样分量的食材和米差不多适合3-4人份,大家可以根据需要酌情加减。
  • 第十一步
    11.加入少许黑胡椒粉。
  • 第十二步
    12.放入切好的洋葱丝。
  • 第十三步
    13.搅拌一下,放入电饭煲内,按下蒸煮键。整个蒸煮时间差不多20-30分钟左右。在这期间,我又准备了一份清淡的冬瓜虾皮汤,可以一会儿吃饭时配着喝。
  • 第十四步
    14.等电饭煲自动跳到保温,再焖5-10分钟后就可以打开啦!一阵香味扑鼻而来,食欲一下子开动了!
  • 第十五步
    15.配上一碗清淡的冬瓜虾米汤,两个人的晚餐就这么华丽丽滴开动咯

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