香糯的土豆焖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.08 04:15

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主料

• 排骨 ：350

辅料

• 土豆 ：400
• 葱花 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 红辣椒 ：2个
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨斩件先净，加入油盐糖腌片刻。
• 
  第二步
  2.土豆去皮切成滚刀块。
• 
  第三步
  3.热锅下油倒入排骨翻炒。
• 
  第四步
  4.待排骨开始收缩，放下红辣椒葱花爆香，加入生抽均匀。再加入少量的水焖二十分钟。
• 
  第五步
  5.倒入切块的土豆加入少量的水加入盐再次焖二十分钟。
• 
  第六步
  6.最后加入蚝油调味即可。

烹饪技巧

• 排骨加入生抽时一定要快手翻炒，这样排骨才能均匀上色及入味。

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土豆焖排骨

18

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土豆焖排骨，是一道简单美味的家常菜品。土豆的营养成分很高，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白……

包含食材

• 排骨
• 土豆

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