「首发」青菜炒油面筋

具体步骤

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  第一步
  1.油面筋。青菜掰开，放在淘米水里浸泡一会。
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  第二步
  2.青菜洗去泥，在水里冲洗干净。
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  第三步
  3.油锅加热，放入刚刚洗净的青菜。大火炒。加入少量盐。
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  第四步
  4.因为是大颗的菜，所以盖上盖子一小会。太干，加入少量水。我是青菜洗了，马上炒，有水，所以没有另加。
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  第五步
  5.打开盖子，加入油面筋。
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  第六步
  6.翻炒一会，关火，调味，出锅。