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「首发」山药西兰花炒肉片
「首发」山药西兰花炒肉片

「首发」山药西兰花炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.11 01:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 山药山药
  • 地瓜粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 「首发」山药西兰花炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.肉切片加入盐、五香粉。
  • 「首发」山药西兰花炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.再加入地瓜粉拌匀备用。
  • 「首发」山药西兰花炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.西兰花和山药用开水烫一下
  • 「首发」山药西兰花炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热加入适量油,加入姜、蒜爆香
  • 「首发」山药西兰花炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.肉入锅翻炒至变色
  • 「首发」山药西兰花炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.加入西兰花和山药继续翻炒,出锅前加入盐,鸡精翻炒一下即可

烹饪技巧

  • 1、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。2、不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。

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