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第一步
1.1，准备好干辣椒，花椒，生姜，大蒜，八角，香叶，桂皮，三奈放着
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第二步
2.排骨切小块洗净，放入盐，料
酒，酱油，芡粉，生姜腌20分钟
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第三步
3.土豆切小，淘洗几遍去掉淀粉，滤干水
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第四步
4.锅中放菜油烧的八成熟，放入生姜，排骨炸
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第五步
5.排骨炸至八成熟用碗捞出
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第六步
6.然后再倒入土豆在油里炸，炸的焦黄也可滤油装盘
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第七步
7.把锅里多余的油倒出来（我把多余的油倒在油辣椒里面了），只剩少量的油
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第八步
8.油里放入辣椒花椒八角三奈香叶桂皮炒香（其实我又加了一点豆瓣酱炒），再倒入排骨煸炒
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第九步
9.然后再加入炸焦的土豆翻炒，最后放盐，味精，找到一根大葱还加了进去
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第十步
10.最后就做好啦，装盘出锅啦
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第十一步
11.再来一张照片啦
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