青椒炒牛肝

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好食材。
• 
  第二步
  2.牛肝清洗一遍后切片，用清水漂洗几遍，洗去血水。
• 
  第三步
  3.青椒去籽切块，大蒜切成段。
• 
  第四步
  4.牛肝沥干水份后放容器里，加适量盐，酱油，米酒，姜丝，生粉腌制5分钟。
• 
  第五步
  5.热锅下油，先把大蒜根部加进炒香。
• 
  第六步
  6.接着把青椒加进翻炒。
• 
  第七步
  7.再把牛肝加进，大火翻炒。
• 
  第八步
  8.再把剩下的蒜段加进，如太干可加少量水焖半分钟。
• 
  第九步
  9.最后适当调味便可。