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「自制」家常豆皮白菜
「自制」家常豆皮白菜

「自制」家常豆皮白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.09 12:24

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒20颗
  • 干红辣椒 :2个
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解一
    第一步
    1.豆腐皮切块
  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解二
    第二步
    2.大白菜切块
  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解三
    第三步
    3.准备姜片、蒜片、红辣椒
  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解四
    第四步
    4.炒锅加油放入花椒小火炸出香味
  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解五
    第五步
    5.拨出花椒丢掉,放入红辣椒炸香。
  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解六
    第六步
    6.放入姜蒜片炒香
  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解七
    第七步
    7.放入大白菜,中火翻炒。
  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解八
    第八步
    8.炒到白菜出水发软
  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解九
    第九步
    9.放入豆腐皮块翻炒
  • 「自制」家常豆皮白菜的做法图解十
    第十步
    10.豆腐皮充分吸收白菜菜汁后淋入香油出锅

烹饪技巧

  • 突出花椒香味,花椒一定要炸香变色。

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