自制菊花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.在盆中倒入适量的面粉
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  第二步
  2.用一小碗倒适量温水或冷水，加适量白糖溶解好
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  第三步
  3.再加入酵母，用筷子搅拌均匀
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  第四步
  4.在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面
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  第五步
  5.最后揉成一个光光的大面团
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  第六步
  6.用保鲜膜包好，放至温暖地发酵至1.5-2倍大小
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  第七步
  7.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间，切成若干小剂子
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  第八步
  8.取一剂子，揉成一长条
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  第九步
  9.从两头按图状开卷
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  第十步
  10.最后卷成的效果
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  第十一步
  11.用筷子在中间用力夹一下
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  第十二步
  12.用刀在四方各切一刀,成型
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  第十三步
  13.把馒头放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅